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La crème anglaise : comment réaliser comme il se doit cette recette avec le thermomix ?

Vous allez retrouver dans cet article la creme anglaise thermomix pour vous permettre de réaliser une savoureuse crème même si vous n’êtes pas un grand prodige des fourneaux. Vous allez voir qu’avec cette crÊme anglaise thermomix facile à préparer, vous pourrez accompagner tout vos desserts pour leur apporter une touche en plus d’onctuosité et de gourmandise. Suivez donc ma recette creme angalise thermomix, vous ne le regretterez pas !

Thermomix creme anglaise

1 litre de lait entier 6 jaunes oeufs frais 1 c. à café bombée de Maizena 120 g de sucre 1 gousse de vanille

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans le Closed lid, en découpant la gousse dans la longueur et en grattant un peu les grains de vanille pour qu’ils se diffusent. Régler 12 min, 80° vit 3,5 sans le gobelet et à la fin mixer quelques secondes à vit 8. Mettre dans un plat qui fermera hermétiquement au frigo mais avant, attendre que cela soit froid et mélanger de temps en temps avec la spatule pour éviter qu’une pellicule se forme en surface. Puis fermer et mettre au frais quelques heures.